Steinkonservering handler om å bevare kulturminner laget i stein. Det kan være alt fra døpefonter, gravstein, bergkunst, bygninger, til offentlig kunst.
En steinkonservator har kompetanse på fysiske og kjemiske egenskaper til ulike bergarter. I tillegg har konservatoren kunnskap om hvilke faktorer som virker inn på nedbrytning av stein og materialer brukt i ulike byggeperioder i historien
Arkeologisk museum har lang erfaring med prosjekter innen steinkonservering, blant annet dokumentasjon og tilstandsvurdering av Rosenkrantztårnet i Bergen, Viste kirkeruin, restaureringen av Kongsgård, helleristningene på Åmøy og restaurering og gjenopprettingen av korset i Eivindvik.
I 2016 ble prosjektet Domkirken 2025 – Steinkonservering påbegynt. Prosjektet er en del av den omfattende restaureringen av Stavanger domkirke som er planlagt ferdig i 2025.