Elisabeth Lind Melbye

Professor

Elisabeth Lind Melbye
Faculty of Health Sciences
Department of Public Health
EAL H-217
Publications
Back
  • Vitenskapelige publikasjoner
  • Bøker og kapitler

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Hva styrer den enkeltes matvalg?. I: Samfunnsernæring.

      Universitetsforlaget.

      ISBN 9788215030630.

      s.153-161.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Parent-child feeding interactions: The influence of child cognitions and parental feeding behaviors on child healthy eating.

      Universitetet i Stavanger.

      ISBN 978-82-7644-488-9.

  • Formidling

    • Melbye, Elisabeth Lind; Bull, Vibeke Hervik

      (2024)

      Kunnskap om syreskader og inntak av syreholdig drikke: en undersøkelse blant ungdom i videregående skole.

      KEFF-konferansen 2024;

      2024-03-06 - 2024-03-08.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Evensen, Kjersti Berge

      (2023)

      Gi matomsorg for eldre et helhetlig perspektiv!.

      Dagens medisin.

      ISSN 1501-4290.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2023)

      Hvordan vi velger mat. Omdiskuterte ernærings­anbefalinger og valg av mat er to sider av samme sak..

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Lee, hannah Haewon

      (2023)

      Nursing home caregivers' acceptance of, and experiences with, a new digital intervention for oral healthcare: A qualitative feasibility study.

      Helsetjenesteforskningskonferansen 2023;

      2023-11-02 - 2023-11-03.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2022)

      Helsefarlig tannhelse i syke­hjemmene og konkret forsøk på løsning.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2022)

      SmartJournal for oral helse i sykehjem - en evalueringsstudie.

      Styremøte i Regionale Forskningsfond Rogaland (RFF Rogaland);

      2022-06-03.

    • Evensen, Kjersti Berge; Melbye, Elisabeth Lind

      (2022)

      Tre S-er for å forebygge under­ernæring i sykehjem: Screening, samhandling, servering.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2022)

      Tennene dine kan avsløre sykdom.

      Dagbladet.

      ISSN 0805-3766.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2022)

      SmartJournal - et verktøy for bedre munnhelse hos pleietrengende eldre.

      Velferd for eldre;

      2022-12-02.

    • Steinum, Camilla; Kaur Bains, Mandeep; Kolberg, Marit; Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      Munnhelse hos syke og pleietrengende er et neglisjert område .

      Adresseavisen.

      ISSN 0805-3804.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      SmartJournal for oral helse.

      Samling for Tannhelsetjenestens folkehelsenettverk.;

      2021-06-11.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      Dimensional structure of the OHIP-14 in home-dwelling Norwegians aged 70+ .

      IADR General Session and Exibition 2021;

      2021-07-21 - 2021-07-24.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      Måling av livskvalitet og andre abstrakte fenomener .

      Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE).

      ISSN 1503-5034.

      Hefte 3.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      SmartJournal - oral helse i sykehjem.

      Fagkonferanse for Norsk Tannpleierforening 2021;

      2021-10-01.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2021)

      Faktorstruktur for OHIP-14 blant hjemmeboende eldre 70+. .

      Geronett-konferansen 2021;

      2021-11-23 - 2021-11-24.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2020)

      Munnhelse, ernæring og egenomsorg blant hjemmeboende eldre.

      Økt fokus på eldres munnhelse (NFR-forprosjekt);

      2020-02-06.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2020)

      Manglende kunnskap om syreskader en utfordring for tannhelsen.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Hausken-Sutter, Solveig; Lien, Nanna; Bjelland, Mona

      (2020)

      Ungdommers grønnsakinntak: hvilken rolle spiller familiens sosioemosjonelle klima?.

      KEFF-konferansen 2020;

      2020-10-19 - 2020-10-20.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2020)

      Forvirrende og motstridende fra regjeringen om helse.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2020)

      SmartJournal for oral helse i sykehjem.

      Fagdag i ernæring;

      2020-12-09.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Energidrikker en voksende trussel mot barns og unges tannhelse; salget opp 70 prosent på ett år.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Kunnskap om syreskader på tenner og inntak av ulike typer drikke - en pilotstudie blant ungdom i videregående skole.

      Keff-konferansen 2019;

      2019-03-18 - 2019-03-19.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Nyhetsmorgen - innslag om munnhelse og ernæring blant eldre.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Gladmat tok sosialt ansvar ved å problematisere matsvinn.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Self-management, oral helse og ernæring blant hjemmeboende eldre.

      Geronett's gerodontologi workshop;

      2019-09-05 - 2019-09-06.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Matpakkepress: «Christine» opplevde et sterkt matpakkepress da datteren skulle begynne i barnehagen.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2019)

      Self-management, oral helse og ernæring blant hjemmeboende eldre (SONEC-prosjektet).

      Fagdag ernæring;

      2019-12-12.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Barn og energidrikker: Et risikofylt eksperiment sponset av kyniske markedskrefter.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Barn og unges forbruk av energidrikker - et forbrukeratferdsperspektiv.

      Faglig møte;

      2018-01-31.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Hvorfor spiser vi som vi gjør?.

      Åpen dag ved UiS;

      2018-03-06.

    • Evensen, Kjersti Berge; Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard

      (2018)

      Food in institutions: Proximity, communication and service variability.

      KEFF conference and annual meeting 2018. ;

      2018-03-14 - 2018-03-16.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Kjartan Skjelde: - Jeg likte nesten ingenting som barn.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Norge Nå.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Drivers for leisure horse riding: Adaptation and application of the revised Sport Motivation Scale in a sample of Norwegian leisure riders .

      Horses moving;

      2018-09-25 - 2018-09-27.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Aldring og helse: Er tennene en del av kroppen?.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2018)

      Impulsivitet og spiseatferd..

      Faglig møte for kliniske ernæringsfysiologer ved Stavanger universitetssykehus.;

      2018-12-18.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2017)

      Hva gjør du når barnet nekter å smake på ny mat?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2017)

      Ny handlingsplan skal gjøre nordmenn sunnere.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2017)

      Slik kutter du ned på saltet.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2017)

      Forskeren: - Disse mattrendene følger vi nå.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2017)

      Hvorfor sette av tid til kveldsmat sammen?.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard

      (2017)

      Negative information, cognitive load and taste perceptions.

      3rd Norwegian Food Market Research Conference;

      2017-11-02 - 2017-11-03.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Veganprosjekt (Innslag i Lokalen, NRK Rogaland).

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Hvorfor spiser vi som vi gjør?.

      Åpen dag ved Universitetet i Stavanger;

      2016-03-08.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      En av fire 18-åringer er overvektige: – Jeg gikk selv opp 10 kilo det første halvåret som student.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Slik presterer du best i Nordsjørittet.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Vi spiser mat, ikke kalorier.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Ernæringsfysiolog: Kan påvirke barns smakspreferanser under amming.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Studier viser at barn må eksponeres for ny mat opptil 8-10 ganger før de aksepterer den.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2016)

      Sliter barnet ditt med oppblåst mage?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Dikstriktnyheter Rogaland: Havregraut skal gje elevane betre konsentrasjon.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard; Onozaka, Yuko

      (2015)

      Advertising Functional Foods: The Effects of Physical Body Size and Appeal Type on Ad Credibility and Purchase Intentions.

      KEFF conference and annual meeting 2015;

      2015-03-15 - 2015-03-17.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Derfor skal du dyrke din egen mat.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Litt ekstra suppe, fru Johnsen?.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Farlig å være dehydrert bak rattet.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Dagens gjest i Jærradioen's morgenshow (snakker om fisk).

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Fram for ekte gladmat!.

      Stavanger Aftenblad.

      ISSN 0804-8991.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Vet du hva piffien egentlig inneholder?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Hvor mye kaffe er det greit å drikke i løpet av en dag?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      BRA MAT!.

      Barneuniversitetet, Forskningsdagene 2015;

      2015-09-22.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2015)

      Myter og fakta om palmeolje.

      Forskningstorget, Forskningsdagene 2015;

      2015-09-19.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Bergh, Ingunn Holden; Hausken, Solveig E S; Sleddens, Ester FC; Glavin, Kari; Lien, Nanna; Bjelland, Mona

      (2015)

      Adolescent impulsivity and soft drink consumption: The role of parental regulation.

      The Norwegian Food Market Research Conference;

      2015-11-04 - 2015-11-05.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Mat ved diabetes.

      Kurs;

      2014-02-11.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Brunost og yoghurt forbudt i barnehagen.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Brunost er bra! Innslag i NRK Vestfold, senere i NRK Dagsnytt (riksdekkende radio) og på nrk.no.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard

      (2014)

      Promotion and prevention focused feeding strategies: an integration of food-related parenting practices with Regulatory focus theory.

      The 12th Nordic Meeting for Dietitians;

      2014-03-19 - 2014-03-21.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Omega-3 kan redusere atferdsproblemer hos barn.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Barn må eksponeres for variert mat.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Oppdragelse og ledelse - to sider av samme sak?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2014)

      Hva påvirker barns matvaner?.

      Videreutdanningkurs i pediatri 2014;

      2014-11-14.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      Mindre grønt uten godteri.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      Krise at vi ikke har skolemat.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      Slik får du et alt-etende barn.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      Child consumption of fruit and vegetables: the roles of child cognitions and parental feeding practices.

      The IFAVA Scientific Newsletter.

      Hefte 81.

    • Hansen, Håvard; Melbye, Elisabeth Lind; Onozaka, Yuko

      (2013)

      Advertising functional food: The effects of physical body size and appeal type on ad credibility and purchase intentions,.

      The Norwegian Food Market Research Conference;

      2013-11-05 - 2013-11-06.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Øgaard, Torvald; Øverby, Nina Cecilie; Hansen, Håvard

      (2013)

      Parental food-related behaviors and family meal frequencies.

      The Norwegian Food Market Research Conference;

      2013-11-05 - 2013-11-06.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      Arena - intervju i studio om bruk av kokker i matvarebutikker.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2013)

      1 av 5 føler seg sukkeravhengige. Ekspertene svært uenige om effekten.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Barnets matvaner starter med deg.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Hva er god bordskikk?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Få barna til å spise sunt.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Oppskrifta på gode matvanar.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Vil få bukt med overvekt blant barn.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Tre av fire spiser for lite grønt.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      For lite frukt og grønt.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Oppskrifta på gode vanar.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Slik får du barna til å spise sunt.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Carrot but no stick for a healthy child.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Familieorienterte tiltak for å øke frukt- og grønnsakinntaket blant barn.

      Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE).

      ISSN 1503-5034.

      Hefte 2.

      s.36-37.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      101 år og løpedilla.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Reportasje om "designermatpakker".

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Er leverpostei usunt nå? Det beste og verste å ha på skiva, ifølge kostholdsekspertene.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Derfor bør vi gjøre som svenskene.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Bra mat!.

      Barneuniversitetet, Forskningsdagene 2012;

      2012-09-25.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Dette kan være én av 5 om dagen: Sjokoladen du kan spise hver dag, ifølge overlege.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2012)

      Denne trenden kan skapa klasseskilje.

    • Onozaka, Yuko; Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard

      (2012)

      What If You Stop and Think About It? Nutrition Logos and Product Selection Behavior.

      Agricultural and Applied Economics Association Annual Meeting;

      2012-08-12 - 2012-08-14.

    • Onozaka, Yuko; Melbye, Elisabeth Lind; Hansen, Håvard

      (2012)

      Individual’s Personality, Food Choice and Health Logo Use.

      IV Workshop on Valuation Methods in Agro-food and Environmental Economics: Methodological and Empirical Challenges in Valuation Methods;

      2012-07-13 - 2012-07-14.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2011)

      Det er ikke ett fett hva slags olje du bruker.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2011)

      Norge investerer i miljøskadelig palmeolje.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2011)

      10 på topp i helsekost.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2011)

      For søt start på dagen - De mest solgte frokostblandingene som inneholder frukt og/eller nøtter.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2011)

      Slapp og fet av kosttilskudd.

    • Melbye, Elisabeth Lind; Øgaard, Torvald; Øverby, Nina Cecilie

      (2010)

      Validation of the CFPQ in a Norwegian sample of tween parents.

      ISBNPA;

      2010-06-08 - 2010-06-13.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Barn og foreldre blir lurt av godterilignende kosttilskudd Ernæringsfysiolog: - De færreste trenger kosttilskudd.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Spiser junk food når de ser fotball.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Fedmeproblemene må tas på alvor Ernæringsfysiolog Elisabeth Lind Melbye mener kommunene må ta fedmeproblemer blant barn og unge mer på alvor.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Få fruktfat i norsk fotball Bare 2 av 16 eliteserieklubber i fotball selger frukt. Det går mest i pølser, pizza, is, sjokolade og brus.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Slik får du mer energi i vintermørket Drikker du litervis med kaffe og knasker kosttilskudd, men er likevel trøtt? Her er noen tips til hvordan du kan få opp energinivået i vintermørket.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Vil ha fedmeberedskap P4 (Oslo): Vi må få en fedmeberedskap i norske kommuner.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Lite søvn kan gjøre deg overvektig Personer som får for lite søvn døyver ofte søvnproblemene med for mye mat. Det viser ny forskning.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Kakaomelk splitter skole-Norge.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Dyreparken best på sunn mat.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Dyreparken tilbyr den sunneste maten.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Bananskudd.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Mest junkfood å få - Kun to eliteserieklubber selger frukt på sine arenaer.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Bare søppelmat på stadionene.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Junkfood + fotball = sant.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Mer grønt og mindre søtt til barna.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Sunn krangel om kjøleskapet.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2009)

      UiS-ekspert fraråder unge å faste Ernæringsfysiolog på UiS, Elisabeth Lind Melbye, fraråder spesielt barn og unge å faste. - Alle trenger jevnlig påfyll av mat og drikke, sier hun.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2009)

      Unødvendig Ernæringsfysiolog Elisabeth Lind Melbye mener skolene bare bør tilby melk uten tilsatt smak.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2008)

      Smart mat ikke bare lurt Stadig mer sunn mat blir beriket med vitaminer for å fremstå som sunn. Skeptisk?.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2008)

      Tobias (3) fikk allergi-sjokk i barnehage En brødskive med peanøttsmør fikk hele ansiktet til Tobias (3) til å hovne opp. Nå advarer moren mot å servere peanøttsmør i barnehager.

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2008)

      Lunefullt solskinns-vitamin Solen danner det sjeldne D-vitaminet som kroppen trenger. Men Norge er dessverre ikke et solrikt land.

  • Kunstnerisk produksjon

    • Melbye, Elisabeth Lind

      (2010)

      Foreldres betydning for barnas kosthold Foreldre og deres 5.- og 6.-klassinger i Gjesdal og Sandnes har deltatt i prosjektet "Matvaner blant femte- og sjetteklassinger".

  • Kommersialisering
    • Cristin hovedlogo, Cristin current research information system in Norway